José Antonio Cánovas


José Antonio Cánovas. Presidente Sectorial de Hortalizas Varias

"Los productos de hoja incrementan su consumo en Europa"

“Apio, escarolas, espinacas, brotes tiernos y demás es el área de crecimiento en cuanto consumo mayor en toda Europa, debido a que los productos de hoja tienen una demanda alta para ensaladas preparadas.

En esta campaña hemos tenido producción adelantada al inicio por las altas temperaturas, que pasó luego a una disminución clara de la producción de diciembre a febrero por las inundaciones y con las pérdidas de trasplante se ha producido aglomeración a partir de abril y hasta el final de campaña”.